春の風物詩 アサリ漁 始まる

出だしが美味しいから、お味噌汁やお吸い物がおすすめ

　北斗市館野の函館湾沿いで４月２０日、上磯郡漁協のアサリ漁が始まりました。約２０名の漁師が小石に埋もれた４センチ前後のアサリをくま手を使って採取しました。採取したアサリは同漁協上磯支所に集荷され、砂抜きなどをして近隣のスーパーで販売されます。

　アサリ漁は現在、資源保護のため、漁業権のある漁師しか採ることができなくなりましたが、作業する姿に国道２２８号線を走るドライバーは、春の訪れを感じている事でしょう。