賞味期限は３０分

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賞味期限は３０分

クレープ専門店「アンジェリック」オープン

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　大野新道沿いにクレープ専門店「アンジェリック」

（浅野千佳店長）が７月２０日にオープン。

（北斗市開発111-5）

　トリュフチョコで行列のできる人気店「アンジェリック・ヴォヤージュ」（函館市弥生町）がクレープに特化した新店を北斗市にオープンさせました。

　注文を受けてから、生地の水分を保持させるためフライパンで手早く仕上げるクレープは、「財料」と呼ばれる近郊のフルーツや道内選りすぐりの食材を「一番おいしい状態で味わってほしいので、できれば３０分以内に食べていただきたい」と話す浅野店長。まるで寿司職人のような心意気を感じました。

　店内で味わえる皿盛りの「ミルフィーユとふわふわクリームのクレープ」（９００円）はインスタ映えもさることながら、素材のおいしさを「財（たから）」だと感じられる。

営業時間は午前１０時～午後６時。火曜定休。

お問合せは同店（0138-77-7500）